Les Dim Sum Sucrés de Yoom

Envie de goûter des desserts qui sortent de l’ordinaire et qui ont un goût d’ailleurs ? Pourquoi ne pas succomber aux Dims Sum sucrés proposés par Yoom.

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© Aude Sarkamari

Mikaël Petrossian et Benoît Guilbeau ont bien compris qu’un bon repas est toujours accompagné d’un dessert tiré à quatre épingles. Ils nous sortent le grand jeu avec ces desserts gourmands qui sauront satisfaire tous les palais.

Ces bouchées revisitent, à leur manière, les classiques de la pâtisserie française et illustrent tout le savoir-faire du pliage de la pâte. Humm !

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Partir pour un road trip gourmand en Italie

Régions italiennes

L’été, les vacances, partir pour l’Italie ! Et si on se faisait toute la botte italienne en découvrant ses belles régions et leurs spécialités ? Prêt pour un road trip gourmand ? Attachez vos ceintures !

1) La Lombardie (Lombardia) :

On commence par la Lombardie, une région située au sud de la Suisse dont la ville principale est Milan, la capitale de la mode.

Place-du-Duomo-Milan

La Lombardie, c’est aussi le Lac de Garde et ses paysages à couper le souffle ainsi que le Lac de Côme.

Dans cette belle région, vous pourrez déguster un délicieux risotto alla milanese, du gorgonzola et du panettone. Miam 🙂

Sans oublier le Pinot gris et le Franciacorta, un mousseux à boire en contemplant le Lac de Garde au moment de l’apéritif. Ce sera parfait !

2) Emilia-Romagna :

Deuxième destination de notre périple italien, une région où vous pourrez admirer les villes de la Renaissance comme Modène et Parme mais aussi Rimini et sa fameuse station balnéaire.

Vous serez à bon port pour déguster du parmesan, une bonne lasagne, la piadina (une fine galette de froment pliée et garnie) et du mascarpone !

 

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Le goûter c’est aussi pour les grands

Des amis débarquent à l’heure du goûter et vous n’avez qu’une boîte de biscuit minceur et de l’eau à leur proposer ? Bon ok j’exagère, vous avez aussi du jus de cranberry !

Pour un goûter réussi sans être la Bree Van de Kamp de la bande, voici une petite sélection de produits qui ravira à coups sûrs les estomacs de vos amis !

Au niveau des boissons

Boissons fraîches

Les fans de jus de fruits trouveront leur bonheur du côté des nouveautés de chez Michel et Augustin.

Les trublions du goût nous ont concocté de délicieuses boissons à base de fruits pressés :

  • L’incroyable agrumade : pamplemousse, orange et pointe de citron
  • L’incroyable thé vert aux pêches et pointe de citronnelle,
  • Pommes pressées
  • Oranges, fraises pressées
  • Oranges pressées

Michel et Augustin boissons

Et pour ceux qui chercheraient plus de douceur, ils ne sont pas oubliés. Michel et Augustin proposent une nouvelle saveur de leur célèbre vache à boire : à la figue fraîche, effet waouh garanti !

Boissons chaudes

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Cake salé au jambon cru et au chèvre

recette cake au jambon cru et au chèvre

Le cake salé est un plat délicieux et très simple à faire. En entrée ou en plat principal accompagné d’une salade, il ravira petits et grands.

Voici la recette du cake salé au jambon cru et au chèvre. A vos marques, prêt, cuisinez 🙂

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La tarte à la ricotta et au chocolat

Ciao les gourmands et les gourmandes !

Aujourd’hui je vais vous parler d’un dessert typique de l’Italie et pour lequel je fonds : la tarte à la ricotta (Crostata alla ricotta).
Pour rappel, je vous en avais déjà parlé dans l’article week-end à Rome.
Cette douceur se déguste traditionnellement à Pâques, mais on peut en manger quand on veut.

Crostata alla ricotta
Alors pour réaliser une tarte à la ricotta, il vous faut :

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