Un samedi après-midi nous nous sommes rendues au Novotel Paris les Halles pour goûter au T’Time du Jardin Privé concocté par le chef pâtissier Quentin Lechat.
Une parenthèse gourmande en mode cocooning !
Du mercredi au lundi de 15h à 18h, un tea time est proposé sur réservation dans le Jardin Privé de l’hôtel. En hiver (de mi-octobre à fin avril), une bulle chauffée enchanteresse est installée pour pouvoir profiter du patio qu’il pleuve ou qu’il vente !
Ce qui était le cas le jour de notre venue, nous avons donc été confortablement installées sous la bulle éphémère.
Trois formules sont proposées :
- Le T’Time Préface qui comprend une boisson chaude au choix* et la sélection sucrée du moment accompagnée de la madeleine signature au blé noir et miel à 21 €,
- Le T’Time Découverte qui comprend une boisson chaude au choix*, une pâtisserie au choix (la Pomme, le Citron, la Noisette, le Pamplemousse et le Chocolat) et la sélection sucrée du moment accompagnée de la madeleine signature au blé noir et miel à 27 €,
- Le T’Time Signature qui comprend une boisson chaude au choix*, une pâtisserie au choix (la Pomme, le Citron, la Noisette, le Pamplemousse et le Chocolat), la création signature à l’assiette et la sélection sucrée du moment accompagnée de la madeleine signature au blé noir et miel à 35 €.
*Thés « Mariage Frères » ou de la gamme bio « Mina Thé ».
Nous avons opté pour le T’Time Découverte et pour la pâtisserie notre choix s’est porté sur la Noisette et sur le Chocolat.
La sélection sucrée du moment apportée sur réglette était composée d’un fraisier avec une génoise à la vanille, un flan pâtissier à la vanille, une tarte au chocolat recouverte de graines de sarrasin torréfiées et enfin d’un financier à la pistache.
Sans oublier la madeleine signature !
Nous nous sommes régalées tant tout était fin et délicat. Les pâtisseries étaient savoureuses bien que peu sucrées.
La Noisette était vraiment succulente et le flan pâtissier était à tomber tout comme le financier !
C’est simple, nous n’avons laissé que des miettes tellement nous nous sommes régalées même si notre estomac était plein !
En effet, ce T’Time n’est pas fait pour les petites faims 😉
Vous l’avez compris, nous le recommandons vivement, en plus le personnel est accueillant et aux petits soins.
Un T’Time sans fausse note !
Avec les beaux jours qui arrivent, la carte change et fait la part belle aux fruits alors n’hésitez-plus et allez profiter d’un instant gourmand dans un écrin de verdure au cœur de Paris.
Assibani.
Novotel Paris Les Halles
8, Place Marguerite de Navarre
75001 Paris – France
Tél : 01 42 21 31 31
