Préparer des cocktails comme un chef

Cocktails plaisirs

Il n’y a pas qu’en cuisine qu’on peut faire des étincelles, il est désormais possible de devenir le maestro des cocktails et à vous gloire et Mojito ! 

On a tous déjà expérimenté nos talents de barman/barmaid avec une sangria maison mais pourquoi ne pas se lancer dans la création de cocktails plus élaborés ? A nous les Cosmopolitan, Pina Colada, Blue Lagon et Margarita maison.

Sex and the City Cosmopolitan

Quai Sud, un fabricant de produits gourmets, commercialise une gamme de mélange pour cocktails. Pour fabriquer votre nectar, il vous suffit de laisser macérer le mélange du cocktail désiré dans l’alcool indiqué en suivant les conseils de préparation. Filtrez et dégustez votre délicieux cocktail fait maison.  Lire la suite

Barcelone, la ville des Merveilles

Barcelona

¿Hola, qué tal. L’envie de partir en week-end pour profiter du soleil ne cesse de vous obnubiler. J’ai la solution pour vous. Pourquoi pas Barcelone ? La capitale de la Catalogne qui est aussi la ville idéale pour une escapade romantique et festive, grâce à son ambiance chaleureuse, ses monuments, ses beaux paysages et ses magnifiques plages.

I. Voici les endroits incontournables à visiter pendant votre séjour dans l’une des plus belles villes espagnoles. Suivez le guide.

1)La Sagrada Familia :

Cette cathédrale est l’oeuvre de Antoni Gaudi et est aussi le symbole de son génie. C’est l’un des lieux les plus emblématiques de Barcelone.

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Sa construction a débutée en 1882 et devrait être terminée en 2026. Elle est composée de 18 tours et est d’une beauté époustouflante.

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La chick lit : des romans de femmes pour les femmes

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La chick lit est un genre littéraire destiné aux femmes écrit généralement par une femme et dont l’héroine est une femme. Vous allez me dire que c’est très féminin tout ça ! En effet, c’est une affaire de femmes et d’hommes (quand même) car avec leur sourire, leurs yeux enjôleurs et leur charme fou, ces messieurs savent faire battre le coeur des jolies demoiselles. Un petit jeu jamais sans conséquence ponctué de « je t’aime moi non plus » et de « fuis-moi je te suis ». Vous l’aurez bien compris, le thème de l’amour est omniprésent dans la chick lit. Un genre qui a vu le jour en 1996.

J’ai mené l’enquête pour savoir pourquoi ce type de littérature remporte un tel succès auprès des lectrices. Voici ma réponse, en deux points :

L’expression « chick lit » est analogue à l’expression « chick flick » qui désigne, aux États-Unis et dans les pays anglophones, un film destiné à un public féminin et jeune. » Wikipédia

1) Les principaux romans du genre :

Les romans de ce type sont souvent écrits à la première personne et le ton donné est celui de l’auto-dérision, humoristique et léger.

Le premier grand succès de ce type de littérature a été le livre de Candace Bushnell, Sex and the City, la compilation d’un recueil de chronique écrites par la journaliste et parues dans le New Yorker Observer. C’est ainsi que sont nées les aventures de Carrie la journaliste qui telle Candace Bushnell rédige des chroniques sur les relations hommes-femmes, de Samantha l’attachée de presse croqueuse d’hommes, de Charlotte la galeriste romantique et de Miranda l’avocate un peu cynique.
La série télévisée à succès a été tirée de ce roman. Une série que j’ai suivi tout du long et que je connais sur le bout des doigts. Je suis une grande fan !

Sex and the City

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Les empanadas

Spécialités de la cuisine sud-américaine et espagnole, les empanadas sont des petits chaussons farcis à la viande ou au poisson.

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Selon les pays ou les régions, elles peuvent également être agrémentées de pommes de terre, d’œufs ou de fromage.

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Leur nom vient du verbe espagnol « empanar » qui signifie fourrer avec du pain.

Réalisés à partir de pâte feuilleté ou de pâte à pain, les empanadas sont l’idéal pour un apéro qui sort de l’ordinaire et qui fera son petit effet auprès de vos invités.

Vous trouverez la recette qu’on utilise ici.

Malgré quelques craintes, le premier essai s’est finalement bien passé, voyez plutôt le résultat :

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Top 10 des pâtisseries françaises qui nous font craquer (et pas qu’un peu)

La pâtisserie française, une promesse d’excellence et de plaisirs dont les gourmands que nous sommes raffolons. La France est le symbole de la gastronomie dans le monde. A l’étranger, les mille feuilles, Paris-Brest et autres douceurs ont la cote.

Patisserie française

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. » Guy de Maupassant

Voilà un Top 10 plus que gourmand des pâtisseries made in France… Humm

10) On ouvre le bal avec la tarte au citron meringuée revisitée par Claire Damon pour des Gâteaux et du pain. La tarte Absolu Citron est plaisir 100% acidulé !

Absolu Citron Claire Damon Des gâteaux et du Pain
©Des Gâteaux et du pain

9) A la neuvième place, on retrouve un plaisir tout chocolaté avec l’inimitable Opéra de la Maison Dalloyau.

Opera de Dalloyau

© Maison Dalloyau

8) Place au traditionnel Baba au rhum revisité par Pierre Hermé avec son Baba Montebello.

Baba Montebello Pierre Hermé

© Pierre Hermé

7) Dessert préféré de Brigitte Bardot, la Tarte tropézienne est la star de ce top 10, direction Saint-Tropez (et un peu partout en France) et son établissement chic : La Tarte Tropézienne.

La Tarte Tropezienne fraise de chez La Tarte Tropézienne

© La Tarte Tropézienne

6) Eclair, Eclair, dis moi qui est la plus belle ? L’Eclair de chez L’Eclair de Génie pardi !

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