La tarte infiniment vanille de Pierre Hermé


tarte infiniment vanille de Pierre Hermé

©Pierre Hermé

Juste en regardant cette tarte, on succombe à ses allures de reine. Son nom « tarte infiniment vanille » résonne à nos oreilles comme une caresse, comme une promesse d’un instant de gourmandise, exceptionnelle, intense et doux. 

Sur le site de Pierre Hermé, ce dessert est décrit ainsi :

Pâte sablée, biscuit imbibé au jus de vanille, ganache au chocolat blanc à la vanille, crème de mascarpone à la vanille.

Un dessert très pur, très pâtissier qui met magistralement en valeur le contraste entre la richesse de la ganache au chocolat blanc et la crème de mascarpone à la vanille, et le croquant de la pâte sablée. Infiniment Vanille est réalisé à partir d’un assemblage de différentes variétés de vanille (Mexique, Tahiti, Madagascar).

Cette vanille « Maison » restitue le goût de la vanille idéale selon Pierre Hermé. »

Cette tarte a juste l’air divine. Mais comment la déguster ? (j’anticipe vos questions). Vous avez trois possibilités, oui trois. Et la troisième solution est juste un peu folle.

La première solution : Vous rendre dans une boutique Pierre Hermé, vous y allez, vous l’achetez et vous la dégustez. C’est très simple.

boutique pierre hermé

©Pierre Hermé

La deuxième solution : Vous la commandez en ligne et un coursier vient vous la déposer directement dans l’assiette (suffit de lui demander, mais si…non ? Bon vous n’êtes pas drôle) ou sur vos délicates mains, comme un cadeau précieux.

http://www.pierreherme.com/boutique-en-ligne.html

La troisième et dernière solution : Vous vous demandez ce que c’est ? Et bien vous la faites vous même. Et pour vous aider, voici la recette de Pierre Hermé réalisée par Mercotte. A vos stylos, farine, spatule et oeufs !

 

 

tarte infiniment vanille par Mercotte

tarte infiniment vanille réalisée par Mercotte

Moi personnellement, je ne suis pas une assez bonne cuisinière pour tenter d’en faire une, alors j’ai préféré aller l’acheter et c’était tout simplement dé-li-cieux !

Alors dites-moi tout, quelle solution allez-vous adopter ? L’acheter, la commander ou la réaliser ?

Je vous souhaite dans tous les cas, un bon moment de gourmandise 🙂

Adama.

4 réflexions sur “La tarte infiniment vanille de Pierre Hermé

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