Petrossian pour sublimer vos réveillons de fin d’année

petrossian-logo

Noël, la Saint-Sylvestre, autant de bonnes occasions de faire plaisir aux autres mais aussi de se faire plaisir pendant cette fin d’année.

Ce moment est donc une période propice pour tous les gourmands mais aussi pour les gourmets. Aucun amateur de mets raffinés, ne saura passer les fêtes sans déguster les produits stars mis à l’honneur par la maison Petrossian.

Les frères Melkoum et Mouchegh Petrossian sont les premiers a avoir initié l’art du caviar dès 1920 en France. Une maison mythique et réputée qui offre de merveilleux produits mises au point avec un savoir-faire ancestral.

Le produit phare de cette maison est bien évidemment le caviar produit exclusivement à base d’esturgeons d’élevage.
Il se décline en trois sélections :
– Les « Spécial Réserve »
– Les Sélections Impériales avec le Beluga Impérial qui fond en bouche (mon préféré) et le Ossetra Impérial dont on sent plus les grains en bouche et avec un goût plus prononcé. Un délice !
– Les Sélections Royales
La caviar se déguste idéalement sur du pain de seigle toasté, sur des blinis ou tout simplement tel quel.

A propos du caviar, Armen Petrossian donne ce conseil pour sa dégustation : « La règle d’or : sim-pli-ci-té ! Le caviar se présente seul dans sa boite (ne pas le transvaser !) Lire la suite